为什么电磁炉火锅专用锅必须导磁
发表时间:2015-12-16
火锅电磁炉工作原理┑绱怕作为火锅市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用 磁场感应电流ビ殖莆涡流Φ募尤仍理У绱怕是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时Ч具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流ゼ次辛鳘Κ涡流使锅具铁原子高速无规则运动г子互相碰撞、摩擦而产生热能ス湿┑绱怕煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍κ蛊骶弑旧碜孕懈咚俜⑷泉в美醇尤群团脞渴澄铼Т佣达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因为使用高强度的磁场感应所以炉面没有电流产生б虼嗽谂胫笫澄锸甭面不会产生高温现在非山寨版的电磁炉炉面都是使用了能耐高温的黑晶板是一种相对安全的烹煮器具。在使用过程中б蛭黑晶板会与锅具接触Щ峋植坎生高温所以在加热后的一段时间里Р灰触摸炉面б苑捞躺恕